炎炎夏日是飲料熱賣的時節，行動裝置普及、外送平台崛起，加上口味推陳出新，飲料產業更加蓬勃，相關業者正準備搶食商機。

隨著時序進入夏天，天氣越來越炎熱，這時候拿著一杯冰涼的手搖飲，或是進便利商店買一瓶罐裝飲料，都會頓時獲得消暑解熱的爽快感，而隨著氣溫持續攀升，等於迎來冰飲商機爆發的旺季。

近年因行動裝置的普及，以及外送業者進入市場，提升訂購及付款便利性，更推升飲料店蓬勃發展，根據財政部營利事業家數統計，今年一月底全台飲料店數(包含冰果店、茶藝館等)達二三八○七家，較去年同期再增加近七○○家；另外，經濟部統計處數據顯示，國內飲料店營業額自○五年的三一七億元以來，連續十五年正成長，至一九年已達九九四億元，成長力道強勁。

營業額連續十五年成長

然而今年面臨新冠肺炎疫情利空，導致上半年飲料店業績受到挑戰，前五月營業額為三七七億元，較去年同期略減六．一七％。好在隨著疫情趨緩，加上夏季到來，法人認為飲料業者為搶攻這波商機，有望紛紛推出新產品、優惠來刺激買氣，不只帶動六角(2732)、雅茗ＫＹ(2726)等手搖飲業者營運向上，傳統包裝飲料的味全（1201）、統一（1216）、黑松（1234），超商通路的統一超（2912）、全家（5903），以及宏正（9939）等飲料包裝業者，都將擁抱這波夏日商機。

受疫情衝擊，連鎖手搖飲集團六角、雅茗首季營運都較去年大幅衰退，如今隨著疫情逐漸和緩，法人認為最壞營運狀況已過，看好兩大品牌自第三季後的營收和獲利，均可望快速彈升。旗下有「日出茶太」的六角，前五月合併營收年減逾三成，但在中國、東南亞等主要市場陸續解封下，五月營收已較四月成長二六．三％，營運明顯復甦，法人也看好，儘管今年面臨逆風，但未來六角目標每年同店成長率約十％，加上授權國家逐年增加，營運處於擴張期，長期成長無虞。

旗下擁有「快樂檸檬」的雅茗展店腳步不停，公司表示今年全年展出五○○店的目標不變，內資法人指出，截至四月底快樂檸檬總店數已達一○三八店，預估至二二年將持續在中國、美國、東協等三大目標市場擴大展店，全球新加盟店可望增至一五○○間。此外，日前宣布投資台灣飲料連鎖品牌「可不可」，有望成為未來另一成長動能。投顧看好雅茗長期發展，預期在營運全面恢復正常，加上汰弱留強品牌調整效益發揮後，明年營收跳增三成以上可期，獲利更有望倍數成長，因此調升雅茗評等至買進，目標價為七六元。

近年因健康意識抬頭，消費者逐漸以零卡路里、無糖概念的氣泡水取代含糖碳酸飲料，使全球興起一股「氣泡水」熱潮。過往氣泡水多以國外原裝進口、高單價的方式販售，然自一七年飲料大廠泰山（1218）推出平價氣泡水後，帶動台灣氣泡水一年市場規模從八○○○多萬飆增至去年已超過十億元，其他業者也爭相推出新品搶市，國內業者普遍認為，今年氣泡水市場仍舊是飲品主要戰場之一，全年還有上看兩成的成長前景。

元翎高壓鋼瓶出貨看增

值得注意的是，在氣泡水熱銷的同時，作為全球消費性高壓鋼瓶領導廠商的元翎(4564)營運跟著看增。受惠於全球飲食文化西化，高壓鋼瓶在烘焙市場普及化，包括發泡奶油、西式甜點和咖啡擠花以及氣泡水等，均需使用高壓鋼瓶，帶動元翎訂單穩定成長。

然而去年因受到貿易戰影響，加上中國仿冒商層出不窮，導致元翎去年全年出貨量僅四．七億支，低於公司預期。業界人士透露，因疫情影響使中國不少仿冒商營運不佳而宣布倒閉，因此客戶有望回頭向元翎拉貨，且公司今年也積極推出新品以打擊中國仿冒品，有望帶動產能利用率重新拉升。

法人預估，去年第四季應為營運谷底，今年隨著高壓鋼瓶出貨升溫，以及毛利率佳的氣體發生器產品線也將推出特殊用途的個人穿戴式產品，有望帶動獲利增加，業績逐季成長可期，尤其下半年有機會回升到去年同期的水準，正式擺脫低潮。日前公司也公告將配發二﹞媼元現金股利，八月五日除息。股價經歷一年的下跌整理後，日前底部出量上漲，且日、周、月ＫＤ皆呈上漲趨勢，伴隨基本面回溫，均有利股價繼續走揚。